「博多一風堂」プロデュースの“東京発”の豚骨ラーメン屋さん！
ラーメン好きさんに誘われて、赤羽駅の駅ナカ「TOKYO豚骨BASE」でラーメン頂いてきました！
ラーメンは、年に２～３回？食べるか食べないかの、
ふだん、ラーメン屋さんへ行かないのでラーメン屋さんのルールが分からずですが
ラーメン好きさんにエスコートいただき、ラーメンを無事注文できましたｗ
初めてなので、まずはベーシックな白を！
”豚骨 白 味玉入り”を頼みました。
食券を渡すときに、硬さを聞かれます。
かため、ふつう、やわらかめ、の３種があるそうです。
（他のお客さんたちは、スマートに硬さを頼んでました！）
メニューには白、黒、赤の種類の味があります。
白…原点の味
黒…醤油を活かしたとんこつ
赤…辛さは３段階、とうがらし系とんこつ
替え玉っていうのがあって、プラス100円で注文できるそうです。
他のお客さんたち、全員替え玉してましたｗ
ラーメン屋さんって、超新鮮で、みなさんの動きを見てしまいます(笑)
とんこつ 白 いただきます！
麺はふつうで、丁度良い硬さでした！
細めんで、スープがちょうど良く絡み、好きな感じです(^^)v
スープがまろやか！！美味しい！
とんこつラーメンって、こういうのだったんだぁ！ってｗ
年に数回のラーメンは、ほとんど塩味を食べるからとんこつ新鮮(笑)
白いつぶつぶは、なにかなぁ？て思ったら、背油っていうのらしです。
口に含むと、とろっとろで、油なんだけど、なんか美味しかったｗ
紅ショウガで味変＆やわらか美味しいチャーシュー
紅ショウガが、カウンターにあったので入れてみましたｗ」
紅ショウガって、美味しいよねぇ。
替え玉のときに、飽きないようにあるらしいです。
替え玉できないから、途中でいれちゃう。
香りや酸味が加わって、飽きずに一杯行けちゃいますね♪
チャーシューは、とっても柔らかでジューシー！
美味しいチャーシューでした♪
ラーメン、いいねぇ(^^)v
ちいさな餃子もシェアでいただきましたｗ
かわいい餃子もいただきましたｗ
アツアツでおいしかったです(^^)v
やっぱり最後まで残しておいちゃった 味玉！
たまご大好きナナなので、やっぱり最後まで残しておいてしまった味玉さん。
ご覧くださいｗこのトロリと輝く黄身！
見ただけで、超おいしいの分かるよねｗ
口に入れると、驚くほどしっかり醤油の香りが！
美味しいお醤油に漬けてあるんだろうなぁ…！の印象です！
とっても美味しいラーメン体験でした！！
もしも、乗り換えで赤羽によることがあれば、ぜひご体験ください！
（ほかの駅ナカや駅チカにも、あるみたいです）
ごちそうさまでした！