GOKANさんの大阪土産「ええもんちい」
大きな丁寧に炊きあげられた黒豆を使ったマドレーヌ。
こだわりぬかれた丹波黒大豆「丹波黒」 を使用されているそうです。
どおりで、食べ応えあるお豆さん。
優しい味のふわふわマドレーヌ
とってもふわふわ軽い、優しい甘さのマドレーヌです！
キメの細かなマドレーヌ生地を口に含むと、バターの香りがふわぁ～とひろがり最高ｗ
皮柔らかのしっとり黒豆の存在感！
底のほうに黒豆さんが隠れてますｗ
大きいお豆でしょ！
この黒豆は、きめも細かく、一粒でしっかり香りも、ねっとり食感も感じられます。
黒豆の香りが少々苦手なナナなのですが
皮も柔らかく、この黒豆さんはすごく好みでした(笑)
大阪淀屋橋に本店を構えるGOKANさん
日本の自然の恵みを活かし、「日本人の心に響くお菓子」を心を込めて、と日本の洋菓子作りをされているお店さんです。
淀屋橋に宿泊した時に、GOKANの本店さんでモーニングを頂き、とても優しく丁寧なお味の朝食をいただいたのがとても印象に残っています！
なので、大阪にお仕事のある時には、ぜひ淀屋橋に宿泊したいなと思うくらい好きなお店ですｗ
美味しいお土産ありがとうございました！
ごちそうさまです！