川越菓匠 くらづくり本舗 とは
創業明治20年。
埼玉県川越市に本社を置く和菓子メーカー。埼玉県内に43店舗を展開
川越の銘菓をはじめ、四季折々の和菓子、昔なつかしい菓子など、豊富な品揃え。
川越市の代表銘菓もなか「福蔵」をはじめ、 川越名産のさつま芋のお菓子など人気商品がたくさんです！
春の季節限定「桜花餅」
2020年の販売期間は ３月６日(金)～４月５日(日) まで。
「桜餅」とは、ひと味違った「桜花餅」です！
見た目も可愛いですね！
塩漬けの桜の花が、ちょんと乗っています。
うれしいｗ
見た目にもわかるように、お米の粒々感が味わえるお餅になっています。
中の餡は、色が薄いなぁと思ったら、 ”皮むき餡”に炊き上げ、桜葉塩漬けを細かく刻み餡と和えたものだそう。
この餡が、ほんとに良い香り！！
塩漬けの桜の葉っぱって、なんでこんなに美味しいんだろう！
そして、塩漬け葉っぱなので、甘じょっぱい餡になっていて、後味もスッキリな和スイーツになっております。
来年の春も、桜花餅、楽しみにしておこう(^O^)
美味しかったです！ごちそうさまでした☆
