川越菓匠 くらづくり本舗 とは
創業明治20年。
埼玉県川越市に本社を置く和菓子メーカー。埼玉県内に43店舗を展開
川越の銘菓をはじめ、四季折々の和菓子、昔なつかしい菓子など、豊富な品揃え。
川越市の代表銘菓もなか「福蔵」をはじめ、 川越名産のさつま芋のお菓子など人気商品がたくさんです！
春の和菓子「桜どら焼」
桜の焼き印があって、とっても可愛いどら焼き！
「桜どら焼」なので、桜餡が入っているのかと思ったら、なんと、桜クリーム！
クリームどら焼きって初めて！！
横から見てみると、ピンクの可愛いクリームに、桜の葉っぱらしき緑色が見えますね！
桜の葉っぱの良い香りです。
半分にカットしてみましょう！
半分にカットしてみると、大きなごろごろ小豆が顔を出しました！
餡はなく、粒で入っているんですね！
「桜どら焼」いただきます
それでは、ひとくち。とてもフワフワ優しいクリームを感じます。
柔らかなクリームのおかげか、大粒の小豆は、粒感がしっかりめに味わえます。満足感がありの小豆◎
クリームの中には、横から見た通り、桜の塩漬け葉っぱが刻まれて入っており、とっても香りが良いです。塩漬け葉っぱのおかげでしょうか、どら焼きの後味もスッキリ感じました！
どら焼き生地は、たまに重曹の香りがツンと感じるどら焼きがありますが、こちらのどら焼きは全く感じませんでした！しっとり柔らかで、上品などら焼き生地でした(*^_^*)
美味しかったです！ごちそうさまでした☆
